Faszination Wissen
- Was steckt in Backwaren?
- Mit vielen Kollegen rund um die Herstellung von Brot: Harry-Brot, Rosenmühle, SternEnzym, Novozymes, Precibake, MIWE, und natürlich der TU München sowie andere.
- BR Fernsehen
- Link zum Clip oder unter: http://www.br.de/mediathek/video/sendungen/faszination-wissen/faszination-wissen112.html