Faszination Wissen

  • Was steckt in Backwaren?
  • Mit vielen Kollegen rund um die Herstellung von Brot: Harry-Brot, Rosenmühle, SternEnzym, Novozymes, Precibake, MIWE, und natürlich der TU München sowie andere.
  • BR Fernsehen
  • Link zum Clip  oder unter: http://www.br.de/mediathek/video/sendungen/faszination-wissen/faszination-wissen112.html