WIG Studienpreis 2026 für Bachelor- und Masterarbeiten mit getreide- oder bäckereitechnologischem Bezug
Für die Praxis von morgen ist ein gut ausgebildeter und exzellenter Nachwuchs von höchster Bedeutung. Daher zeichnet das Weihenstephaner Institut für Getreideforschung (WIG) durch den WIG Studienpreis für Bachelor- und Masterarbeiten mit getreide- oder bäckereitechnologischem Bezug jährlich den besten akademischen Nachwuchs zu bedeutenden Themen aus der Branche aus.
Die eingesandten Arbeiten wurden von einem Komitee des WIG Studienpreises vorevaluiert. Die drei ausgewählten Finalistinnen durften am 24. März 2026 auf der Frühjahrstagung mit einem fünfminütigen Vortrag ihre Arbeit vorstellen, welche darauf durch die Teilnehmer der Tagung via Online-Voting bewertet wurden. Anschließend folgte die Preisverleihung durch Thekla Alpers, Ulrike Vogt und Prof. Dr. Thomas Becker.
Gestiftet wurden die Preise durch HARRY-BROT GROUP SE & Co. KG, backaldrin International The Kornspitz Company GmbH, Ernst Böcker GmbH & Co. KG und Mühlenchemie GmbH & Co. KG
Die Preise wurden wie folgt vergeben:
- Preis: Helen Lindemann: Kürbiskernpresskuchen: Einsatz in Weizenbroten nach enzymatischer Quervernetzung der Proteinfraktion, Experimentelle Projektarbeit, TU Dresden.
- Preis: Julia Dabelstein: Einfluss von verschiedenen Lösungsmitteln und Calciumkonzentrationen auf die Hemmwirkung des Wheat Alpha-Amylase/Subtilisin Inhibitors (WASI), Bachelorarbeit, TU München, Freising.
- Preis: Leonie Ho: Einfluss der Stärkevorverkleisterung auf die Teigrheologie und Backqualität von Sorghummehl, Bachelorarbeit, Universität Hohenheim.
Vergebene Preise:
1. Preis: 1250.- €
2. Preis: 750.- €
3. Preis: 500.- €
Wir gratulieren herzlich den Preisträgern des diesjährigen Studienpreises und bedanken uns bei den Stiftern der Preise!
Von links nach rechts: Prof. Dr. Thomas Becker, Helen Lindemann, Julia Dabelstein, Leonie Ho und Ulrike Vogt.
Die vollständige Pressemitteilung finden Sie hier: WIG Studienpreis 2026 Pressemitteilung.