32nd EFFoST International Conference – three oral presentations and one PhD Student of the Year Award from WIG and TUM   The Weihenstephaner Institut for Grain Research (WIG) as well as the Technical University of Munic (TUM) participate with oral presentations at the 32nd EFFoST International Conference with around 500 other participants from all around […]

Quarks | 30.10.2018 | 05:30 Min. | WDR: Tüte oder Brotkasten – wie bewahrt man Brot am besten auf? Die meisten Deutschen bewahren ihr Brot in einem Brotkasten auf. Andere bevorzugen die Bäckertüte aus Papier, die Plastiktüte oder den Kühlschrank. Aber wo hält sich das Brot am längsten – ohne dass es altbacken wird oder […]

Schädlingsmanagement in Lebensmittelbetrieben: 2. Termin wegen hoher Nachfrage Aufgrund der hohen Nachfrage werden wir einen zweiten Termin für das Seminar „Schädlingsmanagement in Lebensmittelbetrieben – Alles was der Lebensmittelkontrolleur wissen muss“ anbieten.  Das 2. Seminar findet am 09.05.2019 statt.   Den aktuellen Flyer finden Sie hier: Flyer_Schädlingsbekämpfung_20181023-1  

AACC 2018 with WIG representatives The AACCI Meeting, organized by the AACC International will take place from 21st October to 23rd October 2017 at the Hilton London Metropole in London, United Kingdom. The conference will cover areas like relationship of CHOs and vitamins from cereal grains to brain health and cognitive function and the risk […]

WIG Studienpreis für Bachelor- und Masterarbeiten mit getreide- oder backtechnologischem Bezug Für die Praxis von morgen ist ein gut ausgebildeter und exzellenter Nachwuchs von höchster Bedeutung. Daher zeichnet das Weihenstephaner Institut für Getreideforschung (WIG) durch den WIG Studienpreis für Bachelor- und Masterarbeiten mit getreide- oder backtechnologischem Bezug den besten akademischen Nachwuchs zu bedeutenden Themen aus der […]