SW-Admin2013-04-16T09:01:56+02:0016. April 2013|Kategorien: Allgemein, Presse, Wettbewerb|
Das WIG gratuliert herzlich Magdalena Rückert zum C&E Best Presentation Gold Award mit Ihrem Vortrag "Potential of distiller's grains from wheat for the application in functional bakery products" auf dem 12th European Young Cereal Scientists & Technologists Workshop. Sie präsentierte hierbei einen Teil Ihrer Doktorarbeit am Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie.
SW-Admin2013-02-27T09:00:13+01:0027. Februar 2013|Kategorien: Allgemein, Presse, Tagung|
Wir laden Sie herzlich zu unserem 1. Weihenstephaner Tag für Automatisierungstechnik in der Backwarenherstellung ein. Dieser wird für Sie am 10. April 2013 in Freising/Weihenstephan stattfinden. Ziel der Veranstaltung ist der Austausch von Informationen, Erfahrungen und Neuheiten zwischen Forschung, Backwarenherstellern, Maschinenbauern und Automatisierungsherstellern rund um die Thematik Automatisierungstechnik in der Backwarenindustrie. Neben interessanten Vorträgen aus den oben genannten Bereichen, möchten wir gemeinsam mit Ihnen und den Vortragenden bei einer Podiumsdiskussion über die Möglichkeiten der Automatisierungstechnik im Bereich der Backwarenherstellung in den Dialog treten.
SW-Admin2013-02-17T08:58:31+01:0017. Februar 2013|Kategorien: Allgemein|
Weihenstephaner Tage für Lebensmittelrecht und Lebensmittelpolitik 19. März um 09:30 (UTC+01) Uhr Wissenschaftszentrum Weihenstephan, Technische Universität München, Lehrstuhl für Verfahrenstechnik disperser Systeme
SW-Admin2013-02-01T08:57:36+01:0001. Februar 2013|Kategorien: Allgemein, Frühjahrstagung, Tagung|
Wir möchten Sie recht herzlich zu unserer Veranstaltung einladen: am 20.-21.MÄRZ 2013: zu der zweiten Frühjahrstagung des Weihenstephaner Instituts für Getreidetechnologie mit hochkarätigen Vortragenden. Die Veranstaltungen bringt Produktentwickler, Forscher, Unternehmer, Top-Manager wie auch Juristen und Lebensmittelchemiker aus Backwarenindustrie und Lebensmittelhandel zusammen. Weiterhin stellen die Veranstaltungen ein Forum für die Diskussion aktueller Forschungsergebnisse in der Getreideverfahrenstechnik, -analytik und -hygiene dar und dienen somit als Plattform, um neue Kontakte zu knüpfen und bestehende zu pflegen.
SW-Admin2013-01-06T08:56:17+01:0006. Januar 2013|Kategorien: Allgemein, Presse|
Die Health-Claims-Verordnung (EU) Nr. 432/2012 trat am Freitag, den 14.12.2012 in Kraft. Beinahe sechs Jahre nach der Veröffentlichung der Health-Claims-Verordnung (Verordnung EG Nr. 1924/2006) sind alle nicht zugelassenen und noch nicht geprüften Angaben verboten. Nähere Informationen finden Sie hier bzw. hier eine Kurzübersich.
SW-Admin2024-01-06T20:54:56+01:0007. Dezember 2012|Kategorien: Allgemein|
Die Nachwuchsförderung ist uns sehr wichtig. Daher haben wir verschiedene Auszeichnungen, Wettbewerbe und Fördermöglichkeiten gesammelt, die jedem interessierten Studenten Anhaltspunkte bieten kann. Wir hoffen, beim durchstöbern finden Sie etwas interessantes und viel Erfolg, sollte ein passendes Angebot dabeisein.
SW-Admin2012-12-03T08:53:46+01:0003. Dezember 2012|Kategorien: Allgemein|
Diese Woche: Das Süddeutsche Zeitung Magazin widmet sich dem Thema Brot. Unter anderem mit acht Thesen zu: Warum wird Brot teurer? Aber auch: "Das beste Brot der Welt"
SW-Admin2012-11-27T08:52:48+01:0027. November 2012|Kategorien: Allgemein|
Auch im Jahr 2012 war die TUM sowie die DFA aus Freising sehr aktiv bei der Vorstellung neuester Forschungsarbeiten. So konnten allein bei der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e. V. (AGF) in Detmold 10 Vorträge auf vier AGF-Veranstaltungen gehalten werden. Wie in den vergangenen Jahren, war die TUM auch auf der diesjährigen Tagung für Bäckerei-Technologie in Detmold vertreten. Es wurde ein Vortrag zum Thema „Krisenbewältigung bei Hygienebeanstandungen“ von Markus Schirmer gehalten. Bei der Müllerei-Technologie in Detmold wurde von Margit Beck folgende Thematik vorgestellt: Getreideanalytik auf dem Prüfstand. Bei der Tagung für Getreidechemie wurden in Detmold folgende Vorträge vorgestellt: Den Einfluss [...]
SW-Admin2012-11-25T08:51:43+01:0025. November 2012|Kategorien: Allgemein|
Preisverleihung Innovationspreis Wiesheu Stiftung: Ausgezeichnete Forschungsarbeiten wurden mit Preisen bedacht. Auf der IBA 2012 in München wurden von der Karlheinz und Marga Wiesheu Stiftung erstmalig Preise für besonders bedeutende und innovative Forschungsarbeiten und Entwicklungsideen vergeben. Karlheinz Wiesheu als Stiftungsgründer konnte erfreut berichten, dass zur Ausschreibung des Innovationspreises eine ganze Reihe von interessanten und zukunftsweisenden Arbeiten eingereicht wurden. Aus diesen Bewerbungen hat die Jury nach eingehender Prüfung 3 Arbeiten für eine direkte Preisverleihung ausgewählt, 3 weitere Vorschläge wurden mit einem Anerkennungspreis bedacht. 1. Preis Dr. Margit Beck, TU München für Ihre Forschungsarbeit: „Grundlegende Studien zur Natriumreduktion bei der Herstellung getreidebasierter Lebensmittel“ 2. [...]
SW-Admin2012-10-29T08:49:23+01:0029. Oktober 2012|Kategorien: Allgemein|
Der Cluster Ernährung im Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) bietet ab 29. November 2012 eine Qualifizierungsreihe zum Thema "Innovation in der Ernährungswirtschaft" (kurz: Ennovation) an, um die Innovationsfähigkeit der kleinen und mittleren Unternehmen der bayerischen Ernährungswirtschaft zu fördern. Die auf die praktische Anwendung ausgerichtete Qualifizierungsreihe spricht in der Ernährungswirtschaft oder im Umfeld beschäftigte Personen an. In fünf Modulen erfahren Sie alles über die für die bayerische Ernährungswirtschaft relevanten Trends, neueste Erkenntnisse aus der Wissenschaft, Fördermöglichkeiten, rechtliche Grundlagen, Nachhaltigkeitsaspekte und moderne Marketingstrategien. Wenn Sie an allen fünf Modulen teilnehmen, erhalten Sie zudem die Auszeichnung "Innovationsmanager/-in". Bitte beachten Sie: Bis einschließlich 13. November 2012 [...]
